Die Lebensart Erlangens lernt man am besten beim Essen und Trinken kennen. Hier ist von fränkischer bis internationaler Küche für alle Geschmäcker etwas geboten. Fränkische Gemütlichkeit wird durchgehend Groß bei uns geschrieben. Ob gemütlich im fränkischen Bierkeller die laue Sommernacht genießen, zünftig im Gasthaus fränkische Schmankerl probieren oder eines der Restaurants mit internationalen Spezialitäten besuchen. Erlangen hat vieles geboten. Das junge Publikum zieht neue Trends an, als Standort vieler weltweit agierender Unternehmen haben wir eine kulinarische Vielfalt.
Ein heisser Tipp für Feinschmecker ist das jährlich im Frühjahr stattfindende Genuss-Festival Erlangen, welches bei Besuchern aus ganz Mittelfranken großen Anklang findet.