Schwarzer Adler - Uttenreuth

Hier finden Sie spannend kreative Küche für den anspruchsvollen Gast. Saiso­nal frisch bezogene Produkte aus der Umgebung bilden die Ba­sis der Speisekarte des Schwarzen Adlers. Sie geben der Küche Profil, Unver­wechselbarkeit und somit Qualität, denn hier soll den Gästen auch die Region nähergebracht werden – und das natürlich auf höchstem kulinarischem Niveau.

Im Hotel-Restaurant Schwarzer Adler werden den Gästen wunderbare Kreati­onen aus der deutschen sowie internationalen Küche geboten. Außerdem finden Sie natürlich auch fränkische Spezialitäten sowie vegetarische Gerichte auf der Speisekarte. Genießen können Sie alles in herrlich ent­spannter Atmosphäre. Übrigens: Der Schwarzer Adler bietet Ihnen auch die idealen Voraussetzungen für schöne Feste im kleinen oder großen Kreis.

Fünf-Gänge-Menü

Aperitif

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Caesar Salad

Kopfsalat / Parmigiano Reggiano / Salzzitrone / Croutons

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Leichte Kokosnuss-Galgant-Suppe

Gemüse-Fritter / Lauchzwiebeln

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Meeräschefilet

Ramensud / Yakitori-Salat / Sesamcreme / Koriander

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Rinderfilet Wellington Art

Barolojus / Shiitake-Pilze / Parmaschinken / Blätterteig / Kräuterseitlinge

oder 

Geröstete Avocado

Erbsensud / Erbsencouscous / Gewürzkefir / Limette

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Koji-Reis-Parfait

Apfel-Thai-Basilikum-Sorbet / Topinambur / Apfelkompott / Reispapier


Preis

Klassisch 92,00 Euro p.P.

Vegetarisch 82,00 Euro p.P.

Termine: 20.3., 21.03. & 22.03.2025, 18:00 Uhr

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